ميلانزانا الا بارميجيانا

يتكوّن من طبقات الباذنجان المقرمش ومغطاة بصوص البشاميل مع صلصة الطماطم و مضافة إليها طبقة من الموتزاريلا الذائبة و جبنة البارميجان و يشكل الزيت الزيتون و أوراق الريحان لمسة نهائية لتسمتع بطبق لا مثيل له.